佐世保バカ釣りブログ

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2018-06-25から1日間の記事一覧

〆サバ造り♪

今回の魚料理は♪ 先日の尺サバで 〆サバ♪ とりあえず三枚におろし~ 塩を軽く降って一時間待ちます♪ この時、頭側を持ち上げ 尾側に水分を逃がすと良いらしいです♪ 一時間後・・・ 水洗いをして~ 水分を取り! 酢に浸けます♪ 片面15分づつくらい?(笑) お好…